ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা, ডায়াবেটিস হলে কী খাবেন?

ডায়াবেটিস রোগীর জন্য স্বাস্থ্যকর এবং উপকারী একটি বিশেষ খাদ্য তালিকা প্রয়োজন। ডায়াবেটিস রোগীর খাবারে মিষ্টি, তেল, মাংস এবং ক্যার্বোহাইড্রেট গ্রহনের বিষয়ে সতর্ক থাকা প্রয়োজন। এছাড়াও রোগীদের প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন এবং ভিটামিন নেওয়া উচিত।

তালিকাটি সাধারণত খাবারগুলিকে তিনটি গ্রুপে শ্রেণীবদ্ধ করে। এদের মধ্যে যেগুলি সুপারিশ করা হয়, যেগুলি পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত এবং যেগুলি নিষেধ করা হয় সেগুলো এড়িয়ে চলা উচিত।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুপারিশ করা খাবারের মধ্যে রয়েছে:

১. সবজি এবং ফলমূল: সবজি এবং ফলমূল ডায়াবেটিস রোগীর জন্য খুবই উপকারী। সবজি এবং ফলমূলে প্রায় কোন ক্যালোরি নেই এবং তাদের মধ্যে উচ্চ মাত্রায় ফাইবার পাওয়া যায়, যা খাদ্যের বিপাকে সহায়তা করে।
২. কার্বোহাইড্রেট সংক্রান্ত সীমাবদ্ধতা মেনে চলা খুব গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিদিন নির্দিষ্ট পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট সেবন করা উচিত।
৩. মাংস এবং মাছ: ডায়াবেটিস রোগীর জন্য প্রোটিন খুবই গুরুত্বপূর্ণ। মাংস এবং মাছ থেকে প্রোটিন নেওয়া উচিত।
৪. গোটা শস্য, যেমন বাদামী চাল, কুইনো এবং পুরো-গমের রুটি
৫. স্বাস্থ্যকর চর্বি, যেমন অ্যাভোকাডো, বাদাম এবং জলপাই তেল
৬. কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য, যেমন দুধ এবং দই

যে খাবারগুলি পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত সেগুলির মধ্যে রয়েছে:

১.       ফল, বিশেষ করে যেগুলোতে চিনি বেশি থাকে, যেমন কলা এবং আঙ্গুর

২.       স্টার্চি সবজি, যেমন আলু এবং ভুট্টা

৩.       গোটা শস্য, যেমন পাস্তা এবং সাদা চাল

৫.       চর্বিহীন প্রোটিন, যেমন লাল মাংস

৬.       স্বাস্থ্যকর চর্বি, যেমন নারকেল তেল এবং মাখন

যে খাবারগুলি এড়িয়ে যাওয়া বা সীমিত করা উচিত সেগুলির মধ্যে রয়েছে:

১.       চিনিযুক্ত খাবার এবং পানীয়, যেমন ক্যান্ডি, সোডা এবং ফলের রস

২.       প্রক্রিয়াজাত খাবার, যেমন চিপস, ক্র্যাকার এবং কুকিজ

৩.       ট্রান্স ফ্যাট, যেমন ভাজা খাবার এবং বেকড পণ্য

৪.       উচ্চ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য, যেমন পনির এবং ক্রিম

৫.       অ্যালকোহল, যা রক্তে শর্করার ভারসাম্য নষ্ট করতে পারে।

এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে প্রত্যেকের পুষ্টির চাহিদা আলাদা, এবং ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের একটি ব্যক্তিগত খাবারের তালিকা বা পুষ্টি পরিকল্পনা তৈরি করতে একজন স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী বা নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানের সাথে নিয়মিত যোগাযোগ রাখা উচিত। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকা অনুসরণ করে এবং নিয়মিত রক্তে শর্করার মাত্রা পর্যবেক্ষণ করে, ডায়াবেটিস রোগীরা তাদের অবস্থা পরিচালনা করতে পারে এবং জটিলতার ঝুঁকি কমাতে পারে।

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *